Тема работы: "Удивительный и полезный крахмал"
Еще в старину говорили "Хлеб всему голова", "Молочные реки, кисельные берега" .
Эти две мысли русского народного творчества связывает одно интересное вещество - крахмал.
Чтобы узнать о роли этого углевода в жизни человека, его применение на практике я стала работать над темой "Крахмал и его значение".
Цель работы: выяснть, что такое крахмал, откуда он берется, его практическое применение.
Задачи:
Еще в старину говорили "Хлеб всему голова", "Молочные реки, кисельные берега" .
Эти две мысли русского народного творчества связывает одно интересное вещество - крахмал.
Чтобы узнать о роли этого углевода в жизни человека, его применение на практике я стала работать над темой "Крахмал и его значение".
Цель работы: выяснть, что такое крахмал, откуда он берется, его практическое применение.
Задачи:
- Изучить литературу по теме с помощью разных источников информации;
- Узнать, что такое крахмал, его свойства;
- Приготовить крахмал в домашних условиях, провести с ним опыты;
- Сделать выводы;
- Предоставить данные своей исследовательской работы одноклассникам.
Даша, спасибо за интересную работу. Ты проверяла некоторые продукты на наличие крахмала, а как ты думаешь, зачем производители добавляют крахмал в продукты питания?
ОтветитьУдалитьОн, как пищевая добавка, используется для загущения многих пищевых продуктов, приготовления киселей, заправок и соусов.
УдалитьЗдравствуй, Даша!Ты молодец! А скажи, пожалуйста, в какой ты форме предоставила данные своей исследовательской работы одноклассникам? Что именно больше всего заинтересовало их?
ОтветитьУдалитьЯ расказывала о своей работе однокласникам с использованием слайдов презентации. Но больше всего ребятам понравилось когда я показывала опыты. Всем хотелось тоже попробовать и проверить на наличие крахмала ещё какие-нибудь продукты.
УдалитьЗдравствуй, Дарья! Я уже не первый год участвую в конференциях и каждый год ребята пишут про крахмал. Но так, как описала свои исследования ты, никто не писал. Мне очень понравилось - более глубокое и детальное исследование темы. Даша, а вы крахмал покупаете или всегда делаете сами?
ОтветитьУдалитьВ твоей работе сказано, что в древности папирусы обрабатывались крахмалом, для сохранения рукописей - а до или после написания?
Мы крахмал покупаем, а бабушка моей мамы, которая живёт в деревне, делает крахмал из мелког картофеля каждую осень. Когда мы приезжаем к ней в гости, мы пьём кисель из своег крахмала.
УдалитьЗдравствуй,Дарья!мне твоя работа очень понравилась,т.к.я тоже очень люблю проводить опыты и эксперименты. из твоей работы я узнал много интересного,особенно про выведение пятна йода,обязательно расскажу это своим друзьям и конечно маме...
ОтветитьУдалитьЗдравствуй, Дарья! У тебя получилась очень познавательная работа. Какие еще вещества, встречающиеся в быту, тебя заинтересовали? Планируешь ли ты изучать эти вещества в дальнейшем?
ОтветитьУдалитьЗдравствуй Даша,какая ты молодец!!!!Очень интересная,познавательная и полезная информация!!!А скажи сколько времени потребовалось чтобы подсушился крахмал,и вот интересно стало,а если сварить кисель из не подсушенного крахмала,а сразу после того как отжали в марле,получится ли он или все-таки надо обязательно чтоб крахмал был в сухом виде?Сколько может хранится крахмал?Спасибо .Паша
ОтветитьУдалитьУ меня крахмал высох быстро (на следующий день), потому что его было мало. А если сделать больше, то потребуется несколько дней. А вот идея сварить кисель из неподсушенного крахмала мне понравилась, обязательно попробую.
УдалитьЗдравствуй, Даша! Очень интересные исследования! Планируешь ли ты продолжать работу?
ОтветитьУдалитьДа, я думаю продолжить.
Удалитьздравствуй,Даша! Ты очень хорошо рассказала о свойствах картофельного крахмала.А знаешь ли ты из чего ещё получают крахмал? Слышала ли ты про кукурузный крахмал? Я читал, что он более полезен, чем картофельный...
ОтветитьУдалитьЯ читала, что крахмалом богаты такие растения как рис, пшеница, кукуруза, рожь, ячмень, овес и картофель. Можно попробовать получить крахмал, например, из кукурузы.
Удалить